Az. Agr. Bartolacci
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Az. Agr. Bartolacci

Io, Matteo Pierini, ti do il benvenuto nell’azienda agricola Bartolacci nata nel 1800 circa ad opera dei miei bisnonni

I miei nonni, di mestiere professori di scuola, investivano nell’acquisto di terreni poi condotti in mezzadria.
Anche i miei genitori, continuando la tradizione familiare, si sono dedicati alla terra, riprendendo l’azienda in conduzione diretta. Gli investimenti sono stati dedicati alla edificazione di 2 strutture ricettive accoglienti adibite ad Agriturismo e ad Arboreti, Vigneti e Frutteti solo ed esclusivamente biologico.
Nel 2005 mi sono laureato in Scienze e Tecnologie alimentari sulle orme dei miei genitori ed ho investito il mio tempo e le mie risorse per creare un paniere di prodotti biologico certificati e veri, coltivati e lavorati con passione

Nettare Albicocca Biologica Italiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 1,70

Raccogliamo il frutto, che nel breve tempo laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua in aggiunta ad eccellente zucchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Limone Biologico Italiano / Az. Agr. Bartolacci

€ 1,70

Dalle aziende agricole siciliane da noi selezionate, acquistiamo i limoni che laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua e costoso zuccchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Mela Biologica Italiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 1,70

Raccogliamo il frutto, che nel breve tempo laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua in aggiunta ad eccellente zucchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Pera Biologica Italiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 1,70

Raccogliamo il frutto, che nel breve tempo laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua in aggiunta ad eccellente zucchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Pesca Biologica Italiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 1,70

Raccogliamo il frutto, che nel breve tempo laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua in aggiunta ad eccellente zucchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Prugna Biologica Italiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 1,70

Raccogliamo il frutto, che nel breve tempo laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua in aggiunta ad eccellente zucchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Passata di Pomodoro Biologica Italiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 1,80

Il pregio della nostra passata è dato dalla freschezza del pomodoro raccolto e lavorato nell’arco di massimo 5 ore, grazie alla vicinanza fra le piante e il laboratorio.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Sugo Pronto Biologico Italiano al Basilico / Az. Agr. Bartolacci

€ 1,85

Sugo ottenuto dai pomodori appena raccolti, cotti per circa un ora e mezza con aggiunta di basilico, olio extravergine di oliva e aglio.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Arance ed Aloe Biologici Italiani / Az. Agr. Bartolacci

€ 2,10

Dalla spremitura di arance di Sicilia diluite con acqua, costoso zucchero di barbabietola biologico e aloe appena raccolto, otteniamo una bevanda dissetante con retrogusto amarognolo.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Fragola Biologica Italiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 2,10

Raccogliamo il piccolo frutto, laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua e costoso zuccchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Lampone e Ribes Biologici Italiani / Az. Agr. Bartolacci

€ 2,10

Raccogliamo i piccoli frutti, laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua e costoso zuccchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Nettare Mirtillo Biologico Italiano / Az. Agr. Bartolacci

€ 3,80

Raccogliamo il piccolo frutto, laviamo, scottiamo per ottenere una purea che diluiamo con acqua e costoso zuccchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Pesto biologico Italiano alla Marchigiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,10

Dalle foglie più tenere del nostro basilico scottato e raffreddato con ghiaccio secco per fissare un colore verde brillante, otteniamo una massa che frulliamo con noci, pinoli e parmigiano reggiano biologici ed un 10% del nostro olio extravergine di oliva.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Sugo Biologico Italiano Sfizioso / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,10

Sugo ottenuto dai pomodori datterini appena raccolti, cotti per circa un ora e mezza con aggiunta di patè di zucchine fresche, cipolla, olio extravergine di oliva. 3% sale.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Sugo Pronto Biologico Italiano Estivo / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,10

Sugo ottenuto dai pomodori appena raccolti, cotti per circa un ora e mezza con aggiunta di patè di zucchine e melanzane fresche, olio extravergine di oliva, aglio. 5% sale, pepe, rosmarino e finocchio selvatico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Confettura di Pomodori Verdi Biologici Italiani / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,36

Dai pomodori del mese di Settembre, quando questi non riescono più a prendere il classico colore rosso per mancanza di sole, raccogliamo e otteniamo una purea che portiamo a consistenza con zucchero di barbabietola biologico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Pate’ di Zucchine Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,36

Dalle zucchine più tenere otteniamo una salsa cotta con aggiunta di spezie, peperoncino, aglio, aceto che amalgamiamo col nostro olio extravergine di oliva di qualità superiore, estratto a freddo a bassa acidità (0,15).

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Pate’ di Peperoni Biologici Italiani / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,36

Da un blend di peperoni gialli e rossi otteniamo una salsa cotta con aggiunta di spezie, peperoncino, aglio, aceto che amalgamiamo col nostro olio extravergine di oliva di qualità superiore, estratto a freddo a bassa acidità (0,15).

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Pate’ di Olive Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,36

Da una selezione di olive tenute in acqua e sale per circa sei mesi fino a maturazione, denoccioliamo e otteniamo una salsa gustosa con aggiunta di olio extravergine di oliva di qualità superiore.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cuordifrutta Fragole Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,50

Preparato con zuccheri derivati dal succo di mela (non usiamo zucchero raffinato) per avere un prodotto dal gusto più morbido e leggero usando solo zuccheri della frutta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cuordifrutta Percoche Biologica Italiana / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,70

Preparato con zuccheri derivati dal succo di mela (non usiamo zucchero raffinato) per avere un prodotto dal gusto più morbido e leggero usando solo zuccheri della frutta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cuordifrutta Lamponi Biologici Italiani / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,70

Preparato con zuccheri derivati dal succo di mela (non usiamo zucchero raffinato) per avere un prodotto dal gusto più morbido e leggero usando solo zuccheri della frutta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cuordifrutta Ciliegie Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,70

Preparato con zuccheri derivati dal succo di mela (non usiamo zucchero raffinato) per avere un prodotto dal gusto più morbido e leggero usando solo zuccheri della frutta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cuordifrutta Albicocche Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,70

Preparato con zuccheri derivati dal succo di mela (non usiamo zucchero raffinato) per avere un prodotto dal gusto più morbido e leggero usando solo zuccheri della frutta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Miele Millefiori Biologico Italiano / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,80

Prodotto agricolo che le api producono dal nettare di fiori o dalla secrezione proveniente da parti vive di piante. Le api bottinano, trasformano, combinano con sostanze specifiche proprie, immagazzinano e lasciano maturare nei favi.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cuordifrutta More Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,80

Preparato con zuccheri derivati dal succo di mela (non usiamo zucchero raffinato) per avere un prodotto dal gusto più morbido e leggero usando solo zuccheri della frutta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cuordifrutta Fico Biologico Italiano / Az. Agr. Bartolacci

€ 4,80

Preparato con zuccheri derivati dal succo di mela (non usiamo zucchero raffinato) per avere un prodotto dal gusto più morbido e leggero usando solo zuccheri della frutta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Condimento a Base di Aceto Biologico Italiano / Az. Agr. Bartolacci

€ 5,00

Dalla cottura delle nostre uve a 90° per 10 ore otteniamo un mosto concentrato che diluiamo al 50% con aceto da uve rosse.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cuordifrutta Mirtilli Biologici Italiani / Az. Agr. Bartolacci

€ 5,40

Preparato con zuccheri derivati dal succo di mela (non usiamo zucchero raffinato) per avere un prodotto dal gusto più morbido e leggero usando solo zuccheri della frutta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Cipolline Biologiche Italiane in Agrodolce / Az. Agr. Bartolacci

€ 5,65

Da cipolle fresche e selezionate otteniamo, dopo una lieve scottatura in acqua e aceto da uve bio, un delicato prodotto adatto per aperitivi e come contorno veloce.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Olive Biologiche Italiane Sottosale / Az. Agr. Bartolacci

€ 5,65

Dopo una raccolta selezionata, le olive vengono messe sottosale con finocchio selvatico e peperoncino per circa quattro mesi.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Mandorle Dolci Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 5,70

Abbiamo selezionato una vecchia varietà di mandorle “supernova” a bassa resa ma in grado di dare una mandorla dal guscio spesso, saporita e gustosa.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Mandorle Salate Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 5,70

Abbiamo selezionato una vecchia varietà di mandorle “supernova” a bassa resa ma in grado di dare una mandorla dal guscio spesso, saporita e gustosa.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Mandorle Sgusciate Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 5,70

Abbiamo selezionato una vecchia varietà di mandorle “supernova” a bassa resa ma in grado di dare una mandorla dal guscio spesso, saporita e gustosa.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Miele di Acacia Biologico Italiano / Az. Agr. Bartolacci

€ 6,00

Prodotto agricolo che le api producono dal nettare di fiori o dalla secrezione proveniente da parti vive di piante.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Melanzane Biologiche Italiane Sottolio / Az. Agr. Bartolacci

€ 6,00

Dalle raccolte otteniamo una selezione di melanzane selezionate e tagliate a mano.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Zucchine Biologiche Italiane Sottolio / Az. Agr. Bartolacci

€ 6,00

Dalle frequenti raccolte otteniamo una selezione di zucchine selezionate e tagliate a mano.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Mandole Pelate Biologiche Italiane /Az. Agr. Bartolacci

€ 6,50

Abbiamo selezionato una vecchia varietà di mandorle “supernova” a bassa resa ma in grado di dare una mandorla dal guscio spesso, saporita e gustosa.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Mandorle Smallate Biologiche Italiane / Az. Agr. Bartolacci

€ 6,50

Abbiamo selezionato una vecchia varietà di mandorle “supernova” a bassa resa ma in grado di dare una mandorla dal guscio spesso, saporita e gustosa.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Olio di Oliva Extravergine Biologico Italiano / Az. Agr. Bartolacci

€ 7,00

Prodotto di qualità superiore ottenuto da olive prodotte in Italia nel comune di San Costanzo.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi