Az. Agr. Picofarm
Az. Agr. Picofarm
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Az. Agr. Picofarm

La passione per l’allevamento porta la terza generazione della famiglia De Marchi a realizzare un progetto in un’epoca in cui è sempre più importante salvaguardare la genuinità del prodotto italiano, conservando i valori della tradizione contadina portandoli direttamente al consumatore finale.

 


Pancetta Tesa / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

19,60

La pancetta è un salume di suino preparato utilizzando la parte della pancia dell’animale.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Pancetta Arrotolata / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

19,60

La pancetta è un salume di suino preparato utilizzando la parte della pancia dell’animale.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Coppa / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

20,40

La Coppa è ottenuta grazie alla lavorazione della parte del collodel suino.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Salame di San Felice / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

28,00

Salame di San Felice è un insaccato dalle qualità organolettiche irripetibili

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Fiocchetto / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

35,00

Il Fiocchetto di culatello è un salume crudo stagionato ricavato dalla parte anteriore della coscia del maiale, dopo l’asportazione del culatello.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Prosciutto crudo / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

70,00

Il prosciutto crudo tipo “culaccia” è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi