Benevento
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Benevento

Benevento

Provincia di Benevento

La provincia di Benevento è una provincia italiana della Campania, di 279 308 abitanti, istituita il 25 ottobre 1860.


Prodotti Tipici

I piatti tipici della cucina di Benevento sono semplici e genuini come le lasagne, la zuppa di soffritto. La cucina sannita è ricca di castagne, noci, uva, funghi, patate, verdure sono solo solo gli ingredienti di partenza per piatti prelibati e ricette inconfondibili della cucina tipica dell’entroterra campano.Tra i liquori il famoso amaro Strega, un composto di piante aromatiche, il cui nome deriva da leggende locali.
I vini DOC della provincia: Pannarano Vitulano Aglianico , Coda di Volpe , Falanghina del Sannio (bianco), Greco di tufo, ecc. Tra i dolci tipici il torrone di Benevento, apprezzato persino nell’ antichità come narranogli scrittori latini Tito Livio e Marziale.


I Produttori

F:

Fattoria la Rivolta

“Le Mongolfiere a San Bruno” Aglianico del Taburno Rosato DOCG / Fattoria La Rivolta

€ 10,50

Era il sei ottobre, sull’aia della fattoria si festeggiava il giorno di San Bruno. Partite dal raduno annuale di Fragneto, due mongolfiere dai mille colori atterrano ai margini della vigna mentre si raccolgono le prime uve di aglianico.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi