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Frosinone

Frosinone

Provincia di Frosinone

 

La provincia di Frosinone è una provincia italiana del Lazio che conta 493 605 abitanti.

 

Confina a nord con l'Abruzzo (provincia dell'Aquila), a est con il Molise (provincia di Isernia), a sud-est con la Campania (provincia di Caserta), a sud con la provincia di Latina e a nord-ovest con la città metropolitana di Roma Capitale.


Prodotti Tipici

L’ ulivo risulta la pianta più coltivata nella provincia di Frosinone, specialmente di qualità rosciola, già apprezzata dal poeta latino Lucullo, nell’ antichità. anche i formaggi rivestono un ruolo importante tra le varie tipicità soprattutto le ricottine, le mozzarelle.
Tra le carni il capretto da latte, cucinato per le ricorrenze pasquali, l’ agnello alla brace, le salsicce di fegato aromatizzate con buccia d’ arancio e mela.
In quasi tutte le campagne ciociare troviamo vigneti, i migliori vini della provincia di Frosinone sono il Cesanese, il Cabernet di Atina, il bianco e il rosso Anagni DOC, ecc.


I Produttori

Pagnani Tartufi



Amaro al tartufo / Pagnani Tartufi

€ 9,07

Originale specialità ciociara, da degustare possibilmente freddo.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi