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Massa-Carrara

Massa-Carrara

Provincia di Massa-Carrara

 

La provincia di Massa-Carrara è una provincia italiana della Toscana di 195.832 abitanti. Si tratta di una provincia sparsa con capoluogo la città di Massa. È la decima e ultima provincia toscana per numero di abitanti, ed è all'ottavo posto tra le dieci province toscane per la superficie.

 

È la più settentrionale della regione, confina a ovest con la Liguria (provincia della Spezia), a nord con l'Emilia-Romagna (provincia di Parma e provincia di Reggio Emilia), a sud-est con la provincia di Lucca e si affaccia sul mar Ligure a sud-ovest. È la provincia dell'Italia Centrale situata più a nord.


Prodotti Tipici

Tra I Prodotti tipici di Massa Carrara il famoso Lardo di Colonnata IGP, aromatizzato con le erbe delle Apuane e una mescolanza di spezie, imitato in tutto il mondo ma mai saputo eguagliare nel sapore, ad agosto il turista potrà visitare a Colonnara la Sagra del Lardo.

Tra i prodotti tipici ortofrutticoli le erbe spontanee usate per i tortini o per la polenta incatenata. i Tordelli, i taglierini nei fagioli, i panigacci una specie di pane con salciccia , tra i piatti tipici di Massa Carrara il baccalà marinato e lo stoccafisso con le patate accompagnato con la polenta. Come dolci la torta di riso e la fugaza con uvetta e pinoli.


I Produttori

Frantoio Moro



Aglio Marinato / Frantoio Moro

€ 5,14

Ideale come contorno, in insalate ed antipasti. Adatto in tutte le preparazioni in cui non aggiungevate l’aglio perché risultava troppo pesante.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Olio Extra Vergine d Oliva IGP Toscano Colline della Lunigiana / Frantoio Moro

€ 11,66

L'Olio extra vergine di oliva "IGP Toscano - Colline della Lunigiana" è ottenuto lavorando esclusivamente olive del nostro Territorio, frante in sole 12 ore dalla raccolta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi