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Matera

Matera

Provincia di Matera

 

La provincia di Matera (provìngë dë Matàërë in materano) è una provincia italiana della Basilicata di 199 303 abitanti[1]. Fu istituita nel 1927.

 

Affacciata ad est sul mar Ionio, confina a nord con la Puglia (la città metropolitana di Bari e la provincia di Taranto), ad ovest con la provincia di Potenza, a sud con la Calabria (provincia di Cosenza).


Prodotti Tipici

La cucina tradizionale di Matera è fatta di sapori contadini, semplici e basati sui prodotti della terra, come il fungo cardoncello, e dell’allevamento, soprattutto del maiale,da cui si producono ottimi salumi e dolci come il sanguinaccio, e degli ovini, importanti per la produzione di latte, ingrediente principe di gustosi formaggi come il caciocavallo e le scamorze. Il Pane di Matera è un prodotto riconosciuto IGP e recentemente insignito dal marchio DOP. E’ un pane eccellente, cotto a legna, fatto con farina di semola di grano duro rimacinata,secondo antiche tradizioni, la lievitazione è naturale.Tra i vini tipici il vino Matera DOC, il matera Greco DOC, Il Matera Primitivo DOC.


I Produttori

C:

Cantine Crocco



Brigà Rosè / Cantine Crocco

€ 10,00

Si dichiara estremamente equilibrato nella struttura e finezza, con una fresca acidità da un tocco di amorevolezza al palato di chi lo degusta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi