Novara
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Provincia di Novara

 

La provincia di Novara è una provincia italiana del Piemonte di 369 825 abitanti[1] con capoluogo la città di Novara.

 

È la settima provincia della regione per estensione e la quarta per popolazione. Confina a nord con la provincia del Verbano-Cusio-Ossola, nata per scorporo da Novara nel 1992, a ovest con la provincia di Vercelli anch'essa nata per scorporo da Novara nel 1927, ad est con la città metropolitana di Milano e con la provincia di Varese ed a sud con la provincia di Pavia. La provincia di Novara è inoltre membro della Regio Insubrica e costituisce l'estremità occidentale della regione storico-geografica dell'Insubria.


Prodotti Tipici

Nella parte di pianura di Novara si producono cereali, in particolare riso e foraggi con intenso allevamento di bestiame; la zona morenica è coltivata a viti; le alte valli novaresi sono adibite a boschi e a pascoli.
A Novara Esi producono grandi quantità di riso, formaggi e salumi; una cucina semplice che si discosta da quella ricca e ricercata di Torino.
Tra i formaggi tipici di Novara il il grasso d’Alpe e il bettelmatt.
Tra i salumi tipici novaresi il marzapane, un tipico sanguinaccio, la mortadella di fegato, il prosciutto crudo del Piemonte dell’Ossola è fatto con la coscia conciata con sale, aglio, alloro, rosmarino, timo e altre erbe aromatiche, il salame d’asino.Tra i dolci tipici. i biscottini di Novara e i «brutti ma buoni».


I Produttori

Az. Agr. Pacifico Crespi


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Riso Carnaroli Crespiriso 2Kg Confezione Classica Crespiriso in Tessuto non Tessuto (tnt) / Azienda Agricola Pacifico Crespi

Categoria: Riso Bianco

5,61

€ 5,90

E' il 1945, dalla genealogia Vialone x Lencino nasce il Carnaroli.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi