Parma
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Provincia di Parma

 

La provincia di Parma è una provincia italiana dell'Emilia-Romagna di 449 191 abitanti[3], la quarta della regione per popolazione.

 

Confina a nord con la Lombardia (provincia di Cremona e provincia di Mantova), ad est con la provincia di Reggio Emilia, a sud con la Toscana (provincia di Massa e Carrara) e la Liguria (provincia della Spezia e città metropolitana di Genova), ad ovest con la provincia di Piacenza.


Prodotti Tipici

Tra i prodotti tipici di Parma troviamo in prevalenza formaggi e salumi,come il famoso Prosciutto di Parma,il Culatello di Zibello,la Spalla cotta di San Secondo o il Fiocchetto e Salame di Parma, Felino e Laghirano oppure il famosissimo formaggio Parmigiano-Reggiano.

Tra i primi piatti tipici di Parma i Cappelletti o anolini, i Tortelli di Erbette, gli Gnocchi di Patate e la Bomba di Riso.Tra i secondi piatti tipici della gastronomia di parma lo Stracotto di Manzo o Cavallo, la Trippa parmigiana.Tra i dolci le Scarpette di Sant’Ilario.
Tra i vini famosi quelli dei Colli di Parma, come la Malvasia..


I Produttori

Borgolab S.r.l.