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Pisa

Pisa

Provincia di Pisa

 

La provincia di Pisa è una provincia italiana della Toscana di 421 382 abitanti. È la seconda provincia toscana per numero di abitanti, e per quanto riguarda la superficie, con i suoi 2 444 km² è al quinto posto tra le dieci province toscane.

 

Si estende dalla piana alluvionale del fiume Arno, nell'ovest della Toscana, fino al mar Ligure e ha la forma di una pistola rovesciata. Confina a nord con la provincia di Lucca, a est con la città metropolitana di Firenze e la provincia di Siena, a sud con la provincia di Grosseto, a ovest con la provincia di Livorno e con il mar Ligure.


Prodotti Tipici

I prodotti tipici di Pisa si basano sui prodotti toscani, cibi genuini e semplici. Tra essi:il Pecorino del Parco di Migliarino San Rossore Massaciuccoli, il Pecorino Pisano.
Tra i salumi tipici di Pisa il Mallegato Pisano: salume ovoidale con aroma speziato;la Spalla di maiale Pisana: salume di consistenza tenera.Tra i dolci tipici pisani la Torta co’ bischeri: un dolce di pasta frolla ripieno di cioccolata.il Kinzica con pasta di pinoli e zucchero a velo e pinoli interi;la Schiacciata di Pasqua: dolce tipico pasquale.

Tra gli ottimi vini pisani il Chianti delle Colline Pisane DOCG, il Bianco Pisano di San Torpè, il Vin Santo di San Torpè ed il Montescudaio DOC. Tra gli oli pregiati il Frantoio, il Mignola ed il Gremignolo.


I Produttori

Tenuta di Poggio S.S.




Sanforte IGT Rosso Toscano / Tenuta di Poggio S.S.

€ 40,66

Sanforte è una varietà autoctona rara che ha trovato il suo ambiente ideale nel nostro terroir.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi