Prato
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Prato

Prato

Provincia di Prato

 

La provincia di Prato è una provincia italiana della Toscana di 253.799 abitanti[1]. È la ottava provincia toscana per numero di abitanti, ed è decima ed ultima, tra le province toscane, per quanto riguarda la superficie con i suoi 365,26 km quadrati.

 

Istituita nel 1992 per scorporo dalla provincia di Firenze, è la seconda più piccola provincia italiana per estensione territoriale e numero di comuni, preceduta solo da Trieste. Comprende infatti soltanto i comuni di Prato (capoluogo), Cantagallo, Carmignano, Poggio a Caiano, Montemurlo, Vaiano e Vernio. È la provincia toscana con il più alto reddito per abitante.


Prodotti Tipici

Prato, una delle province Toscane, offre al turista moltissimi itinerari artistici ed anogastronomici, la gastronomia pratese rispecchia la tradizione toscana, fatta di una cucina semplice a base di piatti poveri e rurali, tra i prodotti tipici di Prato famosi sono la mortadella di Prato, i fichi di Carignano, trai dolci i biscotti di Prato, gli amaretti di Carmignano, gli zuccherini di Vernio e i sassi della Caldana,il Berlingotto, tipico dolce del giovedì grasso, la ‘’la Bozza’’il tipico pane di Prato.
Anche la carne è di alta qualità come quella di Calvana,con cui si preparano le polpette alla pratese.Tra i vini tipici il rinomato il Pinot nero di Bagnolo.


I Produttori

Salumificio Mannori

 



Mortadella di Prato IGP / Salumificio Mannori

€ 15,50

Mortadella di Prato IGP

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi