Salumi
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Salumi

 


Landjager / Max Salumeria

Categoria: Salumi
Produttore: Max Salumeria

3,60

Landjager

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Lardo Pancettato Conf. 400 gr / Azienda Agricola Pescosta Fabrizio

Categoria: Salumi

6,00

Grazie al suo aroma dolce è indicata per essere consumato da sola, per insaporire soffritti o per avvolgere e insaporire varie parti di carni. Il nostro Lardo  ,è aromatizzato solamente con aromi naturali !

Tempistica di preparazione prevista: 3 giorni lavorativi
 

 


Cotechino delle Dolomiti, Precotto 500gr / Azienda Agricola Pescosta Fabrizio

Categoria: Salumi

7,00

Cotechino , prodotto con carni di prima scelta, cotto a Vapore , e pronto in 15 minuti.

Tempistica di preparazione prevista: 3 giorni lavorativi
 

 


Speck D’ Auta / Azienda Agricola Pescosta Fabrizio

Categoria: Salumi

8,40

Speck affumicato al ginepro, secondo l’antica ricetta di famiglia!

Tempistica di preparazione prevista: 3 giorni lavorativi
 

 


Salame ” Tude” gr 550 c.a / Azienda Agricola Pescosta Fabrizio

Categoria: Salumi

8,70

Salame misto Maiale e Manzo, tipico delle Dolomiti!

Tempistica di preparazione prevista: 3 giorni lavorativi
 

 


La Sbriciolona / Salumificio Artigianale Gombitelli

11,00

La sbriciolona o Finocchiona è un salume tipico toscano che nasce nella zona del Chianti fiorentino e si diffonde poi in tutta la regione.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Nduja Calabrese / Serfunghi di Calabretta Bruno

Categoria: Salumi

13,00

Nduja, prodotto tipico calabrese a base di carne suina e peperoncino, ottimo per bruschette, panini, sughi, primi piatti e non solo.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Bresaola di Manzo / Azienda Agricola Pescosta Fabrizio

Categoria: Salumi

14,00

La bresaola è un tipico ed apprezzato salume ottenuto salando, essiccando e stagionando un pezzo di carne e nel nostro caso si tratto del Girello.

Tempistica di preparazione prevista: 3 giorni lavorativi
 

 


Mortadella di Prato IGP / Salumificio Mannori

Categoria: Salumi
Produttore: Salumificio Mannori

15,50

Mortadella di Prato IGP

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Pancetta Tesa / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

19,60

La pancetta è un salume di suino preparato utilizzando la parte della pancia dell’animale.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Pancetta Arrotolata / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

19,60

La pancetta è un salume di suino preparato utilizzando la parte della pancia dell’animale.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Coppa / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

20,40

La Coppa è ottenuta grazie alla lavorazione della parte del collodel suino.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Salame Gustoso – Intero - Stagionatura 3 Mesi / Chiozzi Salumi

Categoria: Salumi
Produttore: Chiozzi Salumi

25,91

Salame  Gustoso

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Salame di San Felice / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

28,00

Salame di San Felice è un insaccato dalle qualità organolettiche irripetibili

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Fiocchetto / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

35,00

Il Fiocchetto di culatello è un salume crudo stagionato ricavato dalla parte anteriore della coscia del maiale, dopo l’asportazione del culatello.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi
 

 


Prosciutto crudo / Azienda Agricola Picofarm

Categoria: Salumi
Produttore: Az. Agr. Picofarm

70,00

Il prosciutto crudo tipo “culaccia” è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi