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Sassari

Sassari

Provincia di Sassari

 

La provincia di Sassari (prubìnzia di Sassari in sassarese, provìntzia de Tàtari in sardo, pruìncia di Sassari in gallurese, província de Sàsser in catalano) è una provincia italiana della Sardegna di 493 357 abitanti. Affacciata a nord e ad ovest sul mar di Sardegna al Golfo dell'Asinara ed il Mar Tirreno ad est, confina a sud con le province di Oristano e di Nuoro. Con 7 692 km² di estensione, l'ente sassarese è la provincia più estesa d'Italia.

 

La provincia di Sassari venne istituita nel 1859, prima anche dell'Unità d'Italia del 1861, con un territorio che fino al 1927 comprendeva l'intero Capo di sopra dell'isola. Dal 1878 ha sede nell'omonimo Palazzo della Provincia a Sassari.


Prodotti Tipici

La provincia sarda di Sassari offre una molteplicità di prodotti tipici che rispecchiano le tradizioni rurali e pastorali della zona, tra essi I cigioni, gnocchi conditi con sugo di pomodoro.Lu ziminu un insieme di interiora e diaframma di vitella alla brace, i piedi d’ agnello lessati e cucinati all’ agrodolce, vari tipi di lumache cucinate in vari modi la provincia di Sassari è inoltre famosa per l’ artigianato artistico delle ceramiche, maioliche e terracotte fatte a mano.


I Produttori

Formaggi Sardi Piras


Caciottina al Timo / Formaggi Sardi Piras

€ 21,40

Il Timo, ricco di vitamine, oli essenziali e acido folico, conferisce al formaggio proprietà toniche, digestive e depurative.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi