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Siracusa

Siracusa

Provincia di Siracusa

 

La Provincia di Siracusa (pruvincia di Sarausa in siciliano), successivamente Provincia regionale di Siracusa è stata una provincia italiana della Sicilia, comprendeva 21 comuni con una popolazione nell'anno 2015 di 403.985 abitanti.

 

In ottemperanza alla legge regionale del 24 marzo 2014, n. 8, recante il titolo “Istituzione dei liberi Consorzi comunali e delle Città metropolitane” [1] e disciplinata poi con la successiva legge regionale n. 15 del 4 agosto 2015, "Disposizioni in materia di liberi Consorzi comunali e Città metropolitane"[2], la provincia regionale di Siracusa è stata soppressa e sostituita dal Libero consorzio comunale di Siracusa[3].

 

La provincia occupava una superficie di 2.109 km quadrati con una densità di popolazione di 188,8 abitanti per chilometro quadrato e confinava a nord e nord-ovest con la provincia di Catania, ad ovest con la provincia di Ragusa, mentre ad est ed a sud era bagnata rispettivamente dai mari Ionio e Mediterraneo.


Prodotti Tipici

La cucina ragusana è genuina e gustosa, piatto tipico sono "pastieri", golosità a base di carne di agnello e capretto,.
Un altro prodotto tipico è la carne di maiale di cui si utilizzano in cucina anche le cotenne,i piedini la testa di maiale. Piatto tipico di Ragusa è il "coniglio a partuisa", i ceci cotti con carne di maiale e il "macco", un tipico passato di fave.Tra i formaggi il "caciocavallo", a base di latte vaccino,
Tra i dolci i biscotti preparati con farina, uova, strutto e poco zucchero, secondo la tecnica dei taralli:
Un’altra specialità sono i "nucatoli", biscotti ripieni di fichi secchi, frutta candita, miele, mandorle, noci, cannella e conserva di cedro;
Tra i migliori vini tipici:il Cerasuolo di Vittoria,l’ Ambrato di Comiso, l’ Albanello.


I Produttori

Az. Agr. Scollo Sebastiana




Olio Extravergine d'Oliva (Nocellara Etnea) / Az. Agr. Scollo Sebastiana

€ 13,50

Prodotto in Sicilia nella zona del massiccio dei Monti Iblei diviso tra le province di Ragusa, Siracusa, Catania dalle quali si ricava un olio extravergine di alta qualità.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Melagrane Siciliane

€ 14,86

Il frutto del melograno, la melagrana, è tipico della stagione autunnale e matura a partire dal mese di ottobre.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Arance Bionde da Spremuta Bio Siciliane / Az. Agr. Scollo Sebastiana

€ 17,81

Questa tipologia di frutti, a voi fruibili in relazione alla naturale stagionalità, si presentano con calibro più piccolo e sono ideali per una buona spremuta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Arance Rosse (IGP) da Spremuta Biologiche / Az. Agr. Scollo Sebastiana

€ 18,30

Questa tipologia di frutti, a voi fruibili in relazione alla naturale stagionalità, si presentano con calibro più piccolo e sono ideali per una buona spremuta.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Arance Rosse (IGP) Biologiche / Az. Agr. Scollo Sebastiana

€ 22,30

La qualità “rossa” delle arance è molto ricca di antocianine in grado di contrastare con successo, gli stati infiammatori.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Limoni Siciliani / Az. Agr. Scollo Sebastiana

€ 23,50

Questi limoni siciliani sono generalmente di media grandezza, il colore va dal verde al giallo intenso, la buccia è omogenea e fine, il frutto è generalmente con pochi semi.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi

Fichi d'India Siciliani / Az. Agr. Scollo Sebastiana

€ 29,62

Acquista i nostri fichidindia online! Abbiamo 3 tipologie di cultivar che differiscono per la colorazione del frutto: gialla (Sulfarina), bianca (Muscaredda) e rossa (Sanguigna).

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi