Vercelli
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Provincia di Vercelli

 

La provincia di Vercelli (provincia ëd Vërsèj in piemontese) è una provincia italiana del Piemonte di 172 805 abitanti.

 

Confina a nord con la provincia del Verbano-Cusio-Ossola e con la Svizzera (Canton Vallese), tramite il comune di Alagna Valsesia, a est con la provincia di Novara e con la Lombardia (provincia di Pavia), a sud con la provincia di Alessandria, a ovest con la città metropolitana di Torino, la provincia di Biella, e conla Valle d'Aosta.


Prodotti Tipici

Tra i prodotti tipici di Vercelli vi pè il riso come il Panissa, il più tipico dei risotti vercellesi, poi altri buoni prodotti della terra e della tradizione rurale come i fagioli, le cotiche, il battuto di lardo, aromi e salam d’la duja.
Tra i piatti tipici di Vercelli la fagiolata, le rane, i fritti di maiale, la polenta concia e i capunèt, semplici involtini con verdure e mortadella. Tra i dolci di Vercelli la pastafrolla dei bicciolani, friabili biscotti aromatizzati con cannella, cacao e chiodi di garofano, la tartufata una torta di panna e crema, con la base guarnita con granella di nocciole, e ricoperta da vaporose sfoglie di cioccolato con zucchero a velo, le miacce, cialde, sottilissime e croccanti, servite con il miele, il gorgonzola, la marmellate, lo speck, e con la toma valsesiana.


I Produttori

Tenuta Venerìa



 


Carnaroli Integrale Superfino 500 g / Tenuta Venerìa

Categoria: Riso Integrale
Produttore: Tenuta Venerìa

3,50

Il Carnaroli integrale è un riso semigreggio ottenuto attraverso la sbramatura, lavorazione che rimuove soltanto le glumelle più esterne.

Tempistica di preparazione prevista: 5 giorni lavorativi