Crema di Nocciole e Cioccolato / Azienda Agricola Proglio Mario

Crema di Nocciole e Cioccolato / Azienda Agricola Proglio Mario

4,00

Disponibilità: si
Formati disponibili:

 

Codice prodotto AzPolMar04
Categoria Creme
Produttore Az. Agr. Proglio Mario
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Tempistica di preparazione prevista 5 giorni lavorativi

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Dopo la tostatura ed il selezionamento la  Noccioladellelanghe viene passata più volte in una raffinatrice con rulli in pietra. Ottenuta la farina  inizia il lento processo di lavorazione in un mulino a sfere in cui la parte oleosa  si amalgama con la parte consistente. Dopo circa 2 ore vengono aggiunti zucchero di canna integrale e cacao amaro purissimo che in abbinamento alla  Noccioladellelanghe creano un gusto unico.  L’intero processo di lavorazione dura 5 ore con una temperatura che non supera i 25° grazie ad un impianto frigo di raffreddamento. Tre soli ingredienti:  Noccioladellelanghe, zucchero di canna integrale e cacao amaro purissimo.

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