Miele di Melata dell'Astigiano / Apicoltura Danilo Favro

Miele di Melata dell'Astigiano / Apicoltura Danilo Favro

4,00

Disponibilità: si
Formati disponibili:

 

Codice prodotto ApiDanFav01
Categoria Miele
Produttore Apicoltura Danilo Favro
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Tempistica di preparazione prevista 5 giorni lavorativi

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In estate spostiamo le api nei boschi delle colline dell'Alto Astigiano per raccogliere questo miele particolare, conosciuto anche come 'Miele di Bosco', ricco di nutrienti e sali minerali.
Dal caratteristico gusto che ricorda la frutta cotta, è un miele non troppo dolce ed è spesso apprezzato da chi non ama il miele. Ottimo in cucina per caramellare le carni, si adatta bene a tutti i tipi di formaggi, da quelli delicati ai più stagionati.

Colore: molto scuro, quasi nero con riflessi rossastri.

Sapore: intenso, ricorda la frutta cotta, la marmellata di prugne.

Cristallizzazione: dato l'alto contenuto di fruttosio cristallizza lentamente (più di un anno).

Proprietà: ricco di sali minerali è tradizionalmente usato per problemi circolatori, epatiti, dermatosi e pruriti, come antisettico delle vie respiratorie e per combattere l’alitosi. Molti nostri clienti lo acquistano per le proprietà leggermente lassative e regolatrici.

Provenienza florale: melata di metcalfa
Zona di raccolta: Alto Astigiano
Periodo di raccolta: Luglio-Agosto 2018
 
Termine preferibile di consumo:24 mesi dalla data di produzione
Vasetto:in vetro riciclabile/riutilizzabile
Nota:la fotografia mostra il formato da 500 grammi

Cos'è la melata? Da dove viene? Che differenza c'è tra melata e gli altri mieli? Per saperne di più.

"Il nostro miele è prodotto da api allevate con cura e rispetto,

in zone lontane da fonti di inquinamento e senza l'utilizzo di farmaci chimici.

Non è pastorizzato nè manipolato: come lo hanno fatto le api."


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