Origano Macinato in Busta / Az. Agr. Miceli Domenico

Origano Macinato in Busta / Az. Agr. Miceli Domenico

3,48

Disponibilità: si
Formati disponibili:

 

Codice prodotto Az.Agr.DomMic01
Categoria Spezie
Produttore Az. Agr. Miceli Domenico
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Tempistica di preparazione prevista 5 giorni lavorativi

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Confezione in busta di origano macinato, coltivato in modo naturale e non trattate con pesticidi, esclusivamente nel territorio siciliano dell’Azienda Agricola Miceli.

L’origano viene raccolto nel mese di giugno quando è in fiore; successivamente appeso a testa in giù ad essiccare in luoghi bui e ben aerati.

Quando un mazzetto è totalmente essiccato viene lavorato a mano per prendere solo i fiori e le foglie, eliminando gli steli ed eventuali impurità.

Il prodotto finito ha un odore forte ma gradevole, un sapore delicato e viene conservato in grandi vasi di vetro.

Proprietà

L’origano è adatto per condire tutti i tipi di carne, insalate di pomodoro, pizze, patate a forno, fette di pane con olio extravergine di oliva e sale, ma si rivela ottimo anche per le tisane; le sue proprietà benefiche sono infinite e si usa moltissimo in cucina.

L’origano aiuta a combattere i raffreddori, stimola la digestione, facilita l’eliminazione del catarro e molto altro.

Le nostre coltivazioni di origano sono situate in prossimità del mare, in questo modo la pianta produce un maggior quantitativo di olio essenziale.

In Sicilia è l’insostituibile ingrediente di moltissime ricette, quali il Salmoriglio o Salmorigano, salsa che accompagna le grigliate di carne e di pesce, le insalate eoliane e pantesche a base di pomodoro, capperi, patate, olive e cipolla rossa.

L’origano, oltre ad aromatizzare carni, pesce, uova, mozzarella, feta, formaggi freschi, esalta il sapore del pomodoro, fagiolini, patata, peperone, zucchina, melanzana, e conferisce un insolito aroma anche alla salsa di pomodoro fresco, al posto del basilico.

L’origano contiene grassi, carboidrati, fibre, protidi a acqua. I minerali più rilevanti sono potassio, calcio, magnesio, ferro e zinco.

Tra le vitamine presenti troviamo carotenoidi, vitamine B, C, D, E, K e acido folico.

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