Passito – Don Luigi Moscato IGT Provincia di Pavia / Azienda Agricola Padroggi

Passito – Don Luigi Moscato IGT Provincia di Pavia / Azienda Agricola Padroggi

20,00

Disponibilità: si

Codice prodotto Az.Agr.Piot01
Categoria Bio
Produttore Azienda Agricola Padroggi Luigi e Figli
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Tempistica di preparazione prevista 5 giorni lavorativi

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Il vino simbolo dell’azienda dedicato al fondatore: Luigi Padroggi. Il “Don Luigi” è la pura essenza delle nostre uve Moscato, lasciate appassire naturalmente e pigiate utilizzando un vecchio torchio come da antica tradizione della cantina.

TIPOLOGIA:
Vino passito

VITIGNI:
Moscato 100% (20% fior d’arancio)

VINIFICAZIONE:
Le uve selezionate vengono raccolte manualmente e poste
in cassetta dove appassiranno in modo naturale per circa due mesi.
La pressatura è eseguita in modo molto lento e soffice
dopo la sgranatura e la selezione manuale degli acini.
Dopodiché avviene la fermentazione a
temperatura controllata e l’affinamento del vino per circa 12 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore dorato, ha profumo intenso con sentori di pesca
e albicocca matura. Al palato è armonico, morbido ed avvolgente.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

ABBINAMENTI:
Vino da meditazione, accompagna anche piacevolmente formaggi
erborinati e pasticceria secca.

TEMPERATURA DI SERVZIO: 12-14°C

CONSERVAZIONE:In luogo fresco e asciutto per 24 mesi.

FORMATO: 0,375 l.


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